Prenez une bonne pallanquée de composte , soit 3 camions, uncomposte si possible d'une champignonnière bien de chez nous, uncomposte qui sent bon l'animal, vous l'étalez bien en surfaçage aujardin, puis vous passez tout à la motobineuse, ça mélange bien,demandez au bon Dieu une pluie bien salutaire, c'est fait, semerplantez binez récoltez une tomate de 2 kilos, ici, c'est courant enProvence... préparez votre assaisonnement 6 grosses cuillères d'huiled'olive médaille d'or,  tirez de votre vinaigrier juste ce quifaut  d'acidité, sel poivre et ajoutez un 1/2 yaourt. mélangez etnapper les tomates. Persil grandes feuilles haché menu pour la déco età table. Je vous conseille un rouge AOC côte de Provence Syrah 13°température de la pièce.

Bon appétit!

PS Le sel se met dans le vinaigre pour un bon mélange